A kökény (Prunus spinosa), más néven kökény, egy Európában őshonos, tüskés cserje. Terméseit, amelyeket kökénynek vagy feketetövisnek neveznek, hagyományosan lekvárokban, szirupokban és italokban használják, virágai és levelei pedig különféle népi gyógymódokban jelennek meg.
Mindezen részek érdekes növényi vegyületeket tartalmaznak, de nem ugyanazokkal a felhasználási módokkal és biztonsági szinttel rendelkeznek. A kutatások főként laboratóriumi és állatkísérletek; hiányoznak azok a klinikai vizsgálatok, amelyek azt mutatják, hogy a kökény a magas vérnyomás, a cukorbetegség, a vérszegénység vagy a májbetegség kezelésére alkalmas.
Melyik rész az „erősebb”?
Nincs univerzálisan „erősebb” rész. Attól függ, mit értékelünk:
A növény egy része
Amit tartalmaz
Amit jelenleg tudunk
Óvatosan kell használni
Gyümölcsök
Antocianinok, polifenolok, tanninok, rost
Lekvárként, szószként, kompótként, szirupként vagy mértékletes fogyasztásra tanulmányozott és felhasználható
