A petrezselyem tárolása a hosszabb frissesség érdekében: Gyakori használata ellenére sokan nehezen tudják sokáig frissen tartani. Megfelelő tárolási technikákkal azonban élénk színét és tápértékét akár két hónapig is megőrizheti.
Optimális petrezselyemtárolás: A petrezselyem jól fejlődik a mérsékelt mediterrán éghajlaton, de a hidegebb régiókban nehezen terem. Petrezselyem vásárlásakor válasszon gazdag, élénk zöld színű csokrokat, hogy biztosítsa a tartósságát, és kerülje a fakó vagy aranyló színeket.
A petrezselyem tartósítása:
Elkészítés: Miután hazahozta a petrezselymet, aprítsa fel az egész csokrot.
