A cékla gazdag antioxidánsokban, C-, B1-, B2-, B6-vitaminban, folsavban és pantoténsavban, valamint káliumban, foszforban, magnéziumban, kalciumban, nátriumban, vasban és cinkben. A céklát az egyik legegészségesebb zöldségnek tartják. A cékla vörös színét a béta-cianinoknak nevezett bíbor pigmentek adják.
Számos kutatás megerősítette, hogy a cékla rendkívül hasznos a leukémia és a rák kezelésében.
Először is, a cékla gazdag betainban, egy erős rákellenes tulajdonságokkal rendelkező aminosavban. Továbbá erős gyulladáscsökkentő, antioxidáns és tisztító hatással rendelkezik. A kutatások azt mutatják, hogy a betain károsítja a növekedési szövetek sejtjeit.
A többi megtekintéséhez koppintson az F betűre.
