A fokhagyma, az a kis hagyma, amely oly sok francia regionális recept illatát árasztja – a provence-i fokhagymalevestől a petrezselymes báránycombig –, valójában figyelemre méltó tulajdonságokat rejt. Az ókor óta használják, természetes antibiotikumnak számít. Az allicinnek, a fokhagyma zúzásakor felszabaduló molekulának köszönhetően segít erősíteni az immunrendszert, javítja a vérkeringést és csökkenti a koleszterinszintet. Igazi természetes szövetségese egészségünknek!
Szegfűszeg: a nagy erővel bíró apró virág
A szegfűszeg a téli forralt bor vagy a fogfájás csillapítására szolgáló öregasszonyok gyógymódjainak aromáját idézi. De tudtad, hogy gazdag antioxidánsokban és vitaminokban, például C- és K-vitaminban? Gombaellenes, fájdalomcsillapító és antibakteriális hatásairól is ismert. Apró fűszer, de tele van lehetőségekkel.
Miért kombinálnánk őket? Meglepő alkímia.
