Mindannyian jártunk már úgy, hogy kivettünk egy csomag szeletelt pulykamellsonkát a hűtőből, és valami furcsát vettünk észre rajta. Elszíneződés, szokatlan szag vagy furcsa állag – ilyenkor felmerül a kérdés: még fogyasztható, vagy inkább meg kell válni tőle?
Mit jelenthetnek a zöldes vagy szürkés foltok?
A szeletelt pulykamellsonka idővel megváltozhat, különösen akkor, ha:
túl sokáig van nyitva a csomag,
nem megfelelő hőmérsékleten tárolják,
levegő vagy nedvesség éri,
mikroorganizmusok kezdenek elszaporodni rajta.
