👨🍳 Elkészítés
1️⃣ Főzd meg a burgonyát
Alaposan mosd meg a burgonyát.
Sós vízben főzzük 15–20 percig.
👉 Puháknak, de még csípősnek kell lenniük. Szűrjük le és hagyjuk kihűlni.
2️⃣ Készítsd el az escabeche-t
Egy lábasban keverd össze:
Ecetet, vizet, sót, cukrot, fokhagymát, borsot, babérlevelet, oregánót és chilipaprikát. Forrald fel, majd főzd lassú tűzön 5 percig.
