Egy könnyű, finom és illatos második fogás, ami még azokat is elnyeri, akik nem szeretik a zöldségeket!
Ennek a receptnek a szépsége abban rejlik, hogy ugyanabból a régi receptből származik: néhány cukkini a hűtőben, egy kis száraz kenyér, és a vágy, hogy valami újat készítsünk. Az eredmény? Kívül aranybarna, belül puha cukkini kenyér , olvadó mozzarellával és pirított gombával a közepén. Tökéletes keveréke a sült frittatának és a sós szilvás süteménynek, de sokkal egészségesebb. Nyári illattal rendelkezik, előre elkészíthető és percek alatt újramelegíthető: nagyszerűen vihető munkába vagy kirándulásra is.