A legjobb szeletek elképesztően finom ízzel.
Így tanultam meg évekkel ezelőtt a szeletek készítését egy étteremben.
A főnökünk az egész környéken híres volt a steakjeiről.
A trükk az, hogy nem a klasszikus háromcsomagos megoldást használta.
Ehelyett a szeleteket sütés előtt egy egyszerű pácba mártotta, majd egyszerűen egy laza keverékbe forgatta.
Az eredmény csodálatosan lédús és puha steak.
A trükk az extra szaftos steakekhez
Szükségünk van rá:
1 kg sertéskaraj vagy csirkemell
