- Tészta készítése: Válaszd szét a tojásokat. A fehérjéket verd kemény habbá a csipet sóval és a cukorral. Add hozzá egyenként a tojássárgákat, majd óvatosan keverd hozzá az olajat és a sütőporral elkevert lisztet.
- Kettéosztás: A masszát oszd két egyenlő részre. Az egyik felébe keverd bele a kakaóport, a másikba a vanília aromát.
- Sütés: Egy sütőpapírral bélelt tepsibe először öntsd a világos tésztát, majd erre kend rá a kakaós masszát. (Vagy tetszés szerint márványozhatod is). Süsd 180°C-ra előmelegített sütőben kb. 25-30 percig. Végezz tűpróbát!
- Krém: A tejet főzd fel a búzadarával, amíg sűrű kását nem kapsz. Hagyd kihűlni. A vajat a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverd ki, majd fokozatosan add hozzá a kihűlt tejbegrízt.
- Összeállítás: A kihűlt tésztát kend meg a krémmel.
- Máz: A csokoládét a vajjal olvaszd meg gőz felett, és vond be vele a sütemény tetejét.
- Tálalás: Hűvös helyen hagyd megdermedni, majd forró vízbe mártott késsel szeleteld.
Jó étvágyat!
