Egy tepsiben vajon és olajon pirítsd meg a sültet, amíg szép barnára nem pirul.
Add hozzá a hagymát és a fokhagymát, és hagyd puhára párolódni.
Öntsünk hozzá egy pohár vizet vagy alaplevet, fedjük le, és főzzük alacsony lángon 45-60 percig.
Közben a gombákat külön-külön pirítsd meg, amíg szép barnák nem lesznek.
Ezután keverjük a szószhoz, adjuk hozzá a tejszínt és a mustárt, majd hagyjuk néhány percig sűrűsödni.
A sültet vékonyan szeleteljük fel, és bőségesen kenjük meg gombaszósszal.
Tálalás előtt szórjuk meg friss petrezselyemmel.
