A ciorba de burtă a román konyha jelképes étele, amelyet intenzív ízéért és krémes állagáért nagyra értékelnek. Ez a recept nemcsak az ízlelőbimbóidat fogja elkápráztatni, hanem egy csipetnyi hagyományt is csempész a tányérodra. A következőkben bemutatjuk a tökéletes ciorba de burtă elkészítéséhez szükséges lépéseket, amelyek méltóak a legjobb éttermek ételeihez. Pörköltek
Hozzávalók a sertéshasleveshez
Levesalap
1-2 marhacomb vagy 1 nagy csont velőjével
1 kg előfőzött sertéshas, csíkokra vágva
2 nagy sárgarépa
1 kis zeller
1 paszternák
2 babérlevél
8-10 szem bors
Só ízlés szerint
