1. Használhatsz tejsavót, malátát, disznózsírt és cukrot, bár ez nem kötelező. Azonban ne add hozzá őket egyszerre a tésztához, mivel egyes összetevők kioltják egymást.
Ha tejsavót használsz, a zsír nem szükséges. Ha cukrot használsz, a maláta nem szükséges. Ez a személyes preferenciáidtól függ – kísérletezned kell.
2. Most keverd össze a hozzávalókat. Ezután hagyd a tésztát hideg helyen kelni. Alaposan gyúrd át! Takard le, és hagyd pihenni 30 perctől 1 óráig. Lapítsd ki a tésztát. Hagyd pihenni további 30 percig.
