Elkészítés
Hús fűszerezése: Az oldalasdarabokat sózd, borsozd, szórd meg pirospaprikával és majoránnával, majd kend be az összezúzott fokhagymával.
Krumpli előkészítése: A burgonyacikkeket forgasd össze olajjal (vagy zsírral) és kevés sóval egy tálban.
Tepsibe rendezés: A fűszeres krumplit és a hagymát tedd egy mélyebb tepsibe, majd erre helyezd rá az oldalasdarabokat, hogy a hús szaftja sülés közben átjárja a köretet.
Sütés: Öntsd alá a folyadékot, fedd le fóliával, és süsd 200 °C-on kb. 60 percig. Végül vedd le a fóliát, és pirítsd addig, amíg a hús és a krumpli is szép aranybarna nem lesz.
