Amikor a fekete bodza virágozni kezd, sok háziasszony természetes, enyhén savas, illatos és nagyon frissítő italt készít. Nálunk viccesen „házi pezsgőnek” is nevezik, mert erjedés után finom buborékokat és kellemes ízt kap.
Csodálatos alternatívája a bolti limonádéknak, különösen a forró nyári napokon.
Hozzávalók:
10–15 fekete bodza virágzat
10 liter víz
1–1,2 kg cukor
10–20 g citromsav vagy 1 nagy citrom leve
Elkészítés:
