Elkészítés
1. lépés: Főzd meg a céklát
Alaposan mosd meg a céklát, és távolítsd el a leveleit, a szár kb. 2,5 cm-ét hagyva rajta. Tedd a céklát egy nagy fazékba, és öntsd fel vízzel. Közepes-magas lángon forrald fel.
Csökkentse a hőt, és főzze lassú tűzön 35-45 percig, vagy amíg a cékla tapintásra puha nem lesz. A főzési idő a cékla méretétől függően változhat.
2. lépés: Hűtse le és hámozza meg
Szűrje le a megfőtt céklát, és hagyja kihűlni, amíg kényelmesen megfogható nem lesz. Finoman dörzsölje meg a héját a kezével vagy egy papírtörlővel. A héjának könnyen le kell jönnie.
