Elkészítés
1. Csirke előkészítése:
Sóval és borssal ízesítjük.
2. A csirke pirítása:
Melegítsük fel az olajat egy közepes méretű serpenyőben. Adjuk hozzá a csirkecsíkokat, és mindkét oldalukat pirítsuk aranybarnára és majdnem teljesen átsültre. Vegyük ki a serpenyőből, és tegyük félre.
3. A máz elkészítése:
Adjuk hozzá a szójaszószt, a mézet, az ecetet, a fokhagymát és a gyömbért ugyanabba a serpenyőbe. Forraljuk fel, amíg a szósz kissé besűrűsödik.
4. Szitáljuk át a mázat:
Adjuk a kukoricakeményítő keveréket (kukoricakeményítő vízzel elkeverve) a szószhoz, és folyamatosan keverjük, amíg mázzá sűrűsödik.
5. Keverjük össze és karamellizáljuk:
