A járdák repedései között nő, bekúszik az elhanyagolt kertekbe, és sokan kihúzzák, azt gondolva, hogy haszontalan gyom. Mégis, a porcsin (Portulaca oleracea) az egyik legkülönlegesebb növény, amelyet a természet a lábunk elé helyezett. Szó szerint. A bolygó három legelterjedtebb növényfajának egyikének tartják, ez a húsos levelű és vöröses szárú pozsgás növény több omega-3 zsírsavat tartalmaz, mint bármely más szárazföldi növény. Igen, még többet is, mint a hal. Melatonint, glutationt, A-, C- és E-vitamint, valamint ásványi anyagokat, például magnéziumot és káliumot is tartalmaz. Rendszeres fogyasztása védi az idegsejteket, csökkenti az artériás gyulladást, és erősíti a szív- és érrendszert. Nem csak egy gyógynövény: ez egy igazi élő patika.
1. recept: Kardio-agy zöld turmix
Vegyél egy bő marék porcsin levelet és fiatal szárat.
