A lucerna nagyon hasznos a szezon vége felé, amikor a legtöbb zöldségem már nem túl friss.
(Egyébként ne tévesszen meg a tojásgyárak által alkalmazott veszélyes módszer, és ne etesd a csirkéidet kukoricával. Bár a kukorica adhatja a sárgájának azt a gyönyörű aranysárga színt, kevés tápértéke van.)
Néhány hét múlva annyira megszokod majd a narancssárga sárgáját (ahogy a legtöbben hozzászoktunk a tojásszínű sárgájához), hogy még azt is elfelejted, hogy színt váltott. Vásárolj bolti tojást, és üsd fel egy tálba a mi tojásainkkal – meglepődsz majd a különbségen!
Ami a tojássárgáját illeti, a színt a tyúk étrendje határozza meg, nem a fajta (mesterséges színezékek nem megengedettek) vagy a tojás frissessége.
