Amikor ezeket a forrásokat beépíted a csirkéid egészséges étrendjébe, az általuk elfogyasztott tápanyagok átkerülnek a tojásokba, és a sárgájában koncentrálódnak. A Mother Earth News, amely saját tojáselemzést végzett, és egy másik, a Pennsylvaniai Egyetem által nemrégiben végzett tanulmány szerint a legeltetett tyúkok tojásai magasabb A-, D- és E-vitamin-szintet, több béta-karotint és több omega-3 zsírsavat tartalmaznak.
Mindez azt jelenti, hogy a legeltetett tyúkok tojása egészségesebb. És ez az egyik oka annak, hogy csirkéket nevelünk, ugye?
Szóval hogyan szerezzük meg ezeket a finom, mély narancssárga sárgáját a háztáji csirkéinktől?
Engedd szabadon a csirkéidet, és egyél meg mindent, amit a földben találnak, hogy megkapják ezt a sárgás-narancssárga színt.
Adj nekik sok friss zöldséget, hogy növeld a sárgájuk luteintartalmát. Minél sötétebb a zöldség, annál jobb, ezért gyakran főzök lakomát ehető amarántból (az egyik kedvenc nyári zöldségem), kelkáposztából, káposztából, brokkoli levelekből és bármi másból, amit a kertemben találok. Ha tél van, és a kerti zöldségek hiányoznak, lucernával etetheted őket.
Csirke-zöldség
